תפריט לאירועים
חתונה בר מצווה בת מצווה השקה מסיבת אירוסין יום הולדת
וכל חגיגה וציון
בופה לקבלת פנים
שולחן שוק הדור ושופע עם מנדלת פירות, אגוזים, חלווה
ומטעמים באווירה קסומה
קציצות צבעוניות, מתנשנשות היטב, מירקות העונה
מאפינס תרד מכוסמין שכולםן אוהבים
עמדת שייקים וגלידות סופר פוד
בופה בראנץ'
גרנולה, פודינג צ'יה, הפתעות ופירות מיובשים
חציל קלוי על יוגורט קשיו פרוביוטי עם קונפי שום ובזיל קדוש אורגני
ברוסקטות לחם מחמצת עם ממרחים מפתים
פרוסות דלועים צלויות בסילאן וסומק
סלט ירקות קלויים, קינואה קראנצ'ית אפויה ונענע
פירה בטטות וארטישוק ירושלמי
פולנטה נימוחה נהדרת עם קרם קשיו
ירוקים מלוקטים או אורגניים מוקפצים עם פטריות ועשבי תיבול
מזנון גבינות טבעוניות ואנטיפסטי צבעוני עשיר
שיפודונים צבעוניים מטופו ובטטה בצ'ילי מייפל
מניפת קרפצ'יו סלק בסירופ בלסמי תאנים
פסטה צבעונית במסיבת קלויים
ושמרי בירה
פטה 'כבד' וריבת בצל מענגת עם פיסטוק
סלטים
סלט אסייתיי רענן משורשים, קייל, זנגביל ואצות
סלט קינואה בסלק סגלגל, פרי ונבט
סלט ירוקים עם בטטה קלויה ועדש שחור
סלט בשר חציל שרוף עם לבבות דקל והמון ירק
'טאבולה' נאה מכרובית
סלט עגבניות, נבטי צנונית ושקד קלוי
סלט מנגולד צבעוני
שולחנות 'שוק' עשירים
ממרחים ומטבלים
צ׳אטני כוסברה הידוע בתור green crack
לבאנה צנוברים
ממרח עדשים שחורות נהדר וחלק
ממרח קישואים אורגניים ״בטעם כבד״
גבינת קשיו שקד טימין
טחינה ורודה/ירוקה/צבעי הקשת
ממרח פלפל שרי קלוי
טחינה כתמתמה עם סודות
פסטו בזיל אורגני
מוגש לצד לחמים איכותיים
מהתנור
אנטיפסטי צבעוניים מקוריים
כרובית מקורמלת בטחינה, סילאן או חרדל כמהין
מאפה גניחות (מקמח כוסמין בילוי ממרח קשיו מתוק-מלוח)
קיש: פלפלים/בטטה ומנגולד/כרישה ודלורית
גלילות חציל עטופות גבינה, פלפל שושקה ונענע
סינייה אישית - שכבות של ירקות שורש בטעמים מזרחיים
מרפדות שכבת חומוסים/עדשים המכוסה בקרם טחינה לימוני אפוי.
מנה אדירה ונפוצה במטבח המכשפע
מקלובה טבעונית
מאפינס תרד וסומק מקמח כוסמין שכולם אוהבים לנשנש
