תפריט לאירועים
חתונה בר מצווה בת מצווה השקה מסיבת אירוסין יום הולדת
וכל חגיגה וציון
בופה לקבלת פנים
שולחן שוק הדור ושופע עם מנדלת פירות, אגוזים, חלווה
ומטעמים באווירה קסומה
קציצות צבעוניות, מתנשנשות היטב, מירקות העונה
מאפינס תרד או זיתים מכוסמין לבן
עמדת שייקים וגלידות סופר פוד
בופה בראנץ'
גרנולה, פודינג צ'יה, הפתעות ופירות מיובשים
חציל קלוי על יוגורט קשיו פרוביוטי עם קונפי שום ובזיל קדוש אורגני
ברוסקטות לחם מחמצת עם ממרחים מפתים
פרוסות דלועים צלויות בסילאן וצ'ילי
פלחי שורשים בשמן זרעי דלעת קוקוס קלוי
פירה בטטה סגולה
פולנטה נימוחה נהדרת עם קרם קשיו
ירוקים מלוקטים מוקפצים עם פטריות ועשבי תיבול
מזנון גבינות טבעוניות ואנטיפסטי צבעוני
מניפת קרפצ'יו סלק ופוח עץ בבלסמי גלייז
פטה 'כבד' וריבת בצל מענגת עם פיסטוק
סלטים
סלט אסייתיי רענן מכרובים, קייל זנגביל ואצות
סלט קינואה בסלק סגלגל, פרי ונבט
סלט ירוקים עם בטטה קלויה ועדש שחור
סלט בשר חציל שרוף עם המון ירק
'טאבולה' נאה מכרובית
סלט עגבניות, נבטי צנונית ושקד קלוי
סלט מנגולד צבעוני
שולחנות 'שוק' עשירים
ממרחים ומטבלים
צ׳אטני כוסברה הידוע בתור green crack
לבאנה צנוברים
ממרח עדשים שחורות נהדר וחלק
ממרח קישואים אורגניים ״בטעם כבד״
גבינת קשיו שקד טימין
טחינה ורודה/ירוקה/צבעי הקשת
ממרח פלפל שרי קלוי
פסטו בזיל אורגני
מוגש לצד לחמים איכותיים
מהתנור
אנטיפסטי צבעוניים מקוריים
כרובית מקורמלת בטחינה, סילאן ושמרי בירה
מאפה גניחות (מקמח כוסמין במילוי ממרח קשיו מתוק-מלוח)
קיש פלפלים גבינות/בטטה ומנגולד/כרישה וזוקיני
גלילות חציל עוטפות גבינה, פלפל שושקה ונענע
סינייה - שכבות של ירקות שורש בטעמים מזרחיים
מרפדות שכבת חומוסים/עדשים המכוסה בקרם טחינה לימוני אפוי.
מנה אדירה ונפוצה במטבח המכשפע
מאפינס תרד וסומק מקמח כוסמין שכולם אוהבים לנשנש
